マリー・クルタン アンデュルジャンス エクストラ・ブリュット ロゼ 2009

ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出す女性ヴィニュロンヌ「ドミニク・モロー」。
小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。
「アンデュルジャンス」は「寛容」という意味で、「ワインがどうなりたいと思っているか」を「寛容」な心で見守ることで、最上のロゼを造るという醸造思想を表したものです。
定価 32,560円(税込)
販売価格 29,304円(税込)
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斎藤

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